Büffet
Feiern Sie in lockerer Atmosphäre mit einem Büffet Ihrer Wahl.
Unsere Vorschläge lassen sich variieren - so können Sie Ihr "Wunsch-Büffet"
nach Ihren Vorstellungen zusammenstellen.

Ciabatta klassisch

Suppe nach saisonalem Angebot

Vorspeisen
Antipasti - z.B. Paprika, Karotten, Zucchini, Champignons
Blattsalate mit Vinaigrette, Balsamico und Olivenöl
Marinierte Oliven
Tomaten-Büffelmozzarella mit Basilikum

Räucherfischplatte - Lachs, Forelle, Makrele
Meeresfrüchtesalat

Vitello tonnato
Melone mit Serrano

Hauptgerichte
Auf der Haut gebratenes Knurrhahnfilet
Gebratene Maispoulardenbrust suprème
Geröstete Thymiankartoffeln
Gemüsevariation

Dessert und Käse
Käse-Plâteau
Fruchtsalat
Crème Brûlée
Mousse au chocolat
Mediterranes Büffet

Ciabatta klassisch, Rosmarin, Oliven
Suppe nach saisonalem Angebot

Kalt
Pikanter Weintraubensalat
Orangen-Fenchel-Salat
Meeresfrüchtesalat
Champignons in Knoblauch
Gefüllte Eier
Marinierte Oliven
Luftgetrockneter spanischer Schinken
Boquerones - sauer marinierte Sardellenfilets

Warm
Datteln mit Speck
Papas arrugados - geb. Kartoffeln mit Schale und Meersalz
Kleine Hühnerkeulchen in Tomatensalsa
Albondigas - spanische Hackfleischbällchen
Chorizo mit Bohnen - spanische scharfe Paprikawurst
Marinierte Fleischspießchen - Schweine- und Rindfleisch
Überbackene Miesmuscheln
Fisch-Ragout mit Safran

Käse und Dessert
Käsevariation
Crème Brûlée
Fruchtsalat
Alejandros Schokoladenkuchen
Preis p.P. 36,00 Euro
Hochzeits-Büffet



Ciabatta - klassisch, Rosmarin, Oliven
Suppe nach saisonalem Angebot
Vorspeisen

Rucola-Salat, Parmesan, Oliven und geröstete Pinienkerne
Pikanter Weintraubensalat mit Walnüssen
Taboulé-Salat - Couscous mit Zitrone, Minze, Chili
Tomaten-Büffelmozzarella mit Pesto und Basilikum
Mango-Büffelmozzarella mit karamellisierten Nüssen
Marinierte Paprika
Marinierte Oliven
Räucherfischplatte - Lachs, Forelle, Makrele
Shrimps-Cocktail
Vitello tonnato
Melone mit Serrano
Hauptgerichte
Pasta mit Pilzen - Vegetarisch
Zanderfilet auf der Haut gebraten
Lammrücken mit Kräutern
Geröstete Rosmarinkartoffeln und Saisongemüse
Käse und Dessert
Auswahl französischer Käsespezialitäten
Fruchtsalat
Alejandros Schokoladenkuchen
Crème Brûlée
Mousse au chocolat

Preis p.P. 38,00 Euro

Preis p.P. 46,00 Euro
Tapas-Büffet
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